9番 ストレート
G系定番の小麦粉を使用した低加水麺、独特なゴワッとした食感の麺です。G系、まぜそば系にオススメ

10番 平打
パン用粉を配合し独特なモチモチ感の強い麺です。G系、まぜそば、つけ麺系スープにオススメ

12番 喜多方　平打
手打ちの多加水生地を使用し、モチモチ、ツルツル感が強い麺です。手でもむ事で手もみ風になります。味噌系、清湯系、喜多方系、坦々系、まぜそば系スープにオススメ

13番 ストレート
多加水生地を使用したつけ麺用太麺、モチっとした食感が特徴です。つけ麺系、まぜそば系にオススメ

13番　太
北海道産小麦粉をブレンドし国産全粒粉を入れて風味食感も強いつけ麺用麺です。つけ麺、まぜそば系、濃厚系スープにオススメ

15番 ストレート
低加水生地を使用しスープに絡むことを計算した麺です。鶏白湯系、ポタージュ系にオススメ

17番 ストレート
低加水生地を使用し、スープに絡む事を計算した麺です。鶏白湯系、ポタージュ系にオススメ

17番 平打
数種類の小麦粉、全卵粉を配合し中太ながらも濃厚スープに適した麺です。濃厚魚介系、濃厚系スープにオススメ

17番 ちぢれ
豚骨醤油スープにマッチし、コシも強く、粉の風味を感じれる麺です。豚骨醤油系、まぜそば系スープにオススメ

17番 生そば
そばの実の白い部分を使用し喉ごしが良くそば本来の風味が感じられるそばです。

18番 ちぢれ
卵生地を使用しプリっとした触感が特徴の中たちぢれ麺です。味噌系、坦々系、濃厚系、まぜそば系スープにオススメ

22番　ストレート
濃厚系スープにも負けない風味の強いストレート中太麺です。味噌系、濃厚系、まぜそば系にオススメ

22番 生そば
通称田舎そばとも言われ黒めですが喉ごし風味がいいそばです。

22番 細
特殊な小麦粉の配合によりツルっとしながらも歯切れもよく風味豊かなストレート麺です。濃厚系、魚介系、清湯系スープにオススメ

22番 ストレート
低加水生地を使用し歯切れとコシが強い麺です。魚介系、濃厚煮干系、和えそば系にオススメ

22番 ちぢれ
多加水生地を使用しツルツル感、モチモチ感にこだわった麺です。醤系、塩、味噌、坦々系スープにオススメ

22番 ストレート
シンプルながらも繊細なスープの邪魔しないしっかりとした麺です。塩系、清湯系スープにオススメ

24番 ちぢれ
全卵粉を配合した風味豊かな高級中華麺です。全てのスープ全般にオススメ

24番 ちぢれ
全卵粉を配合し、風味豊かで、茹で時間早い細めの麺です。全てのスープ全般にオススメ

ワンタン

ぎょうざの皮
標準、うすめ、あつめを取り扱っています。

17番 1Kg入生そば
業務用の1Kg入そばです。様々なセットメニューの時に対応して計っていただくお得な生そばです。

焼きそば3食入

焼きそば

日本そば

うどん

味献上 味噌ラーメンスープ

味献上 辛味噌ラーメンスープ

味献上 鶏潮ラーメンスープ

液体そばつゆ

やきそばソース

うどんつゆ

詰め合わせ
予算応じて詰め合わせもお作りします。